Doba přípravy: 15 minut; Doba vaření: 30 minut; Porce: 3
Suroviny:
- 4 stroužky česneku
- 4 cibule
- 300 – 500 g Mleté kuřecí nebo krutí maso
- 100 g baby špenát (listy)
- 215 g smetana na vaření
- 300 g těstovin
- Olivový olej na smažení/pečení (nepoužívejte panenský, je možné nahradit slunečnicovým nebo řepkovým)
- Sůl
- Majoránka (sušená)
- Bazalka (sušená)
- Jíška
- Sýr na posypání (volitelné)
Postup
- Připravíme si česnek nakrájený na drobné kostičky a cibuli
- Na hlubší pánvi rozpálíme olej
- Do rozpáleného oleje nasypeme připravený česnek a přibližně půl minuty restujeme, poté přisypeme nakrájenou cibuli. Restujeme ji, dokud nezesklovatí.
- Přidáme mleté maso a směs osolíme (2-3 špetky soli). Maso mícháme, tak aby se dobře promíchalo s česnekem a cibulí.
- Jakmile maso získá světlejší barvu a vypadá hotové, přidáme listy baby špenátu (předem propláchneme vodou). Můžeme přidat trochu vody a přiklopíme pokličkou. Nastavíme menší plamen/teplotu.
- Dáme do hrnce vodu pro přípravu těstovin, které uvaříme podle návodu.
- Zhruba po 10 minutách by měly listy špenátu pustit většinu vody, ztratit svůj objem a změknout tak, abychom je nyní mohli promíchat s masem.
- Přidáme smetanu, špetku majoránky a asi 4 špetky bazalky, pořádně promícháme a chvíli povaříme.
- Celou směs zahustíme jíškou tak, aby nebyla příliš tekutá, ale pozor ani přehnaně hustá.
- Hotové těstoviny scedíme a vsypeme do pánve ke směsi. Vše dobře smícháme a můžeme podávat.
- Pokud máte rádi sýr, pak si můžete těstoviny posypat sýrem dle vašeho výběru.
